Expérience inoubliable à Granit à l'occasion du 31 décembre 2024. Menu à 148€ en 8 services. La cuisine est raffinée, de grande qualité et en quantité tout à fait convenable. On sent que le chef s'attache à travailler comme il se doit les produits de sa terre natale, de quoi faire aimer des produits surprenant par le biais d'assiettes spectaculaires. Point négatif pour la sommelière qui, selon moi dans une telle occasion et pour un tel prix aussi, aurait pu prendre plus de temps à nous parler du vin et nous parler tout court sans que nous ayons besoin d'engager nous-même la discussion. Mention particulière pour l'autre cheffe de rang (je n'ai plus le prénom), souriante et aux petits soins ! Nous reviendrons sans hésiter.