Superbe découverte chez Smoke Meat ! On a passé une excellente soirée du début à la fin.
Les viandes sont tout simplement incroyables : cuisson parfaite, goût fumé bien présent, super tendres… Mention spéciale au brisket et aux ribs, c’était juste délicieux. Les accompagnements étaient également très bons, bien assaisonnés et généreux. Gros coup de cœur pour le mac & cheese et les légumes rôtis.
L’ambiance est au top : salle super bien décorée, chaleureuse et moderne à la fois. L’éclairage tamisé, la musique bien choisie… tout est fait pour qu’on s’y sente bien. Et le show de feu, vraiment impressionnant ! Un vrai plus qui rend le moment encore plus unique.
Côté service, un grand merci à Hind et Yazid : adorables, pros, très à l’écoute et toujours disponibles. Ils ont vraiment pris soin de nous tout au long du repas, ça fait plaisir d’avoir un service aussi attentionné.
Et pour finir, les desserts étaient aussi très réussis : la baklawa revisitée, super fine et bien dosée en sucre, et surtout les desserts trompe-l’œil, très bien présentés, à la fois jolis et bons. Une vraie touche finale gourmande et originale.
Franchement, une adresse à retenir et à recommander les yeux fermés. On reviendra avec grand plaisir !