Je vais définitivement arrêter de commander au Jade Ichiban, avec beaucoup de regrets car je connais le restaurant depuis plusieurs années et j’en étais toujours satisfaite.
Pourtant, depuis les nouveaux propriétaires, la qualité et les quantités ont beaucoup diminué. Et pourtant je l’ai testé encore et encore pour savoir si les remarques que j’ai pu faire directement ont été prises en compte. Et bien non… J’ai systématiquement encore faim après un menu. Les tranches de sashimi ainsi que les sushi sont beaucoup plus petits, (les barquettes le sont aussi d’ailleurs ), il y a nettement moins de riz dans les barquettes, on voit le fond dans la barquette de la salade de chou, etc… En revanche les prix, eux, ont augmenté dès la reprise du restaurant !
C’est tellement dommage pour ce restaurant de Verrières qui était avant si excellent! On sent vraiment que le mot d’ordre est de faire des économies sur les quantités.
Je vais maintenant malheureusement aller ailleurs, au restaurant japonais un peu plus loin à Antony par exemple, que je connais aussi, qui sert plus copieusement ses clients, avec des plats de très bonne qualité.