Je suis allé manger dans ce restaurant en famille le jour de la foire de Montcornet car les avis étaient très positifs sur différents canaux. Je ne ferai pas un commentaire assassin et destructeur car c'est facile et pas constructif mais honnêtement le compte n'y a pas été du tout. Vous avez voulu faire une grosse journée de restauration avec énormément de réservation en ouvrant la salle de l'étage. Excellente idée mais avec beaucoup plus de personnels qualifiés et rompu à une forte affluence vous auriez réussi votre pari. Sauf que malheureusement vous avez blindé le restaurant et vous avez mis TOUT votre personnel en souffrance. Vous avez maintenu la carte alors qu'il fallait un service rapide et efficace avec les 2 seuls plats adapté à cette situation que vous avez par ailleurs proposé. Résultats un délai d'attente inadmissible, des plats froids ou à peine tiède, une cuisine en panique et au final énormément de clients mécontents qui ne reviendront pas. Le plus terrible c'est l'improvisation qui ne justifie pas à elle seule le manque d'expérience. C'est dommage et triste car avec un bon plan, du personnel et une stratégie adaptée vous auriez eu une très belle journée. Dommage....
Un passage vite fait pour un café ,couple sympa donnant de bons conseils pour les ballades et randonnées,les lieux et festivités a visiter ,👍🏻👍🏻.. on a pas tester mais ski de fond,patinoire ,resto chambre ..de quoi passer quelques jours ..
La serveuse ne nous a pas regardés, pas dit bonjour, et n'a jamais pris notre commande. Après dix minutes d'attente sans aucune attention, nous sommes partis. Je déconseille fortement.
Nous avons passé une soirée incroyable du début à la fin. Ambiance cozy et chaleureuse, personnel souriant et à l'écoute, et produits excellents ! Nous avons goûté la Sangria rouge qui était parfaitement équilibré et les tapas étaient d'une qualité irréprochable ! Petit plus avec le mojito aux fruits de la passion qui était à tomber !
Monsieur Dominguez
Votre avis est impossible ,car mon etablissement était fermé le jour de votre visite.! De plus nous ne parlons pas anglais ! Mais plutot le Thailandais
Il semblerait que vous vouliez parler de mes voisins anglais (l'estanguet )et que vous aillez posté votre critique sur le site du bistrot du chateau .
Je vous serais donc très reconnaissant de rectifier votre erreur
Cordialement ,le bistrot
Une belle expérience bistronomique.
Ce restaurant est un véritable bijou pour les amateurs de cuisine fine et authentique. Chaque plat est une découverte, préparé avec une maîtrise parfaite des saveurs et des techniques. La qualité des ingrédients, le soin apporté à la présentation et l'équilibre des goûts.
Un travail remarquable des 2 propriétaires de l'établissement dont la sympathie et la disponibilité ajoutent une dimension encore plus conviviale à l’expérience. On sent qu'ils ont à cœur de partager leur amour de la gastronomie et de rendre chaque visite unique.
Authenticité, excellence et convivialité : une adresse incontournable où l'on se sent accueilli comme à la maison. J'y retournerai sans hésitation !