Dans un cadre moderne et industriel, nous avons eu l’occasion de découvrir l’univers dans lequel le chef souhaitait nous emmener à travers ses plats.
Le menu, parfaitement élaboré, nous permet de redécouvrir des produits aussi bien d’exception que plus communs, mais toujours revisités avec finesse, offrant une véritable cohérence tout au long du repas.
De l’entrée au dessert, nous avons passé un moment remarquable.
L’ensemble de l’équipe, ainsi que le chef, ont su nous accompagner avec attention, nous conseiller et nous présenter chaque plat avec passion.
Les cocktails, préparés avec soin, ainsi que la sélection de vins, apportent une véritable valeur ajoutée à l’expérience culinaire.
Je ne peux que recommander cette adresse !