Véritable enchantement dès l'entrée dans le parc magnifique du château.
A l'intérieur, l'accueil est très agréable, chaleureux. On se sent tout de suite les bienvenus.
Côté cuisine, j'ai beaucoup apprécié le raffinement et la précision des recettes de ce chef : les saveurs sont intenses sans jamais perdre leur harmonie .
J'ai mangé une tarte aux citrons inoubliable, une explosion en bouche... à noter , par ailleurs, un vin blanc IGP au verre, en biodynamie du plateau du Larzac: à goûter absolument pour les amateurs d'exception.
Je conclus en précisant que mon régime alimentaire est compliqué (tendance végétarienne), et qu'on a su me proposer des variantes qui m'ont ravies.
Un grand merci aux personnels de salle qui font , tous deux, un travail exceptionnel, en créant une relation très agréable et dans la maîtrise de leur sujet.
On y retournera naturellement pour soutenir ce beau projet d'excellence dans notre région.